2022 年新加坡剑桥普通教育证书（普通水准）会考

华文口试（1160/3）

一、朗读短文        

DAY 1

日本京都有一家乌冬面馆，门口总是大排长龙。面馆的主厨是一个老奶奶，有人问她煮面的秘方，她说：“我只是用最普通的方法煮乌冬面。”

有个人觉得老奶奶一定有所保留，于是他每天都去吃面。日子一久，他发现老奶奶果然只是用最普通的方法煮面。可是，每当她煮面时，总要看看外面的天空。面煮好后，她恭恭敬敬地把面送到客人桌上。

他忍不住问老奶奶：“您煮面时，为什么要看外面的天空？”老奶奶笑着说：“面好不好吃，关键是面的温度。冬天有冬天的温度，夏天有夏天的温度。看看外面的天气，我大概能算出煮乌冬面需要多少时间。尽量在面最好吃时端给客人，这就是我煮面的秘方。”

让客人在各种天气下吃到最好吃的面，这是一个平凡老人的坚持。

这份坚持让她成了京都最厉害的面馆女主人。